Per accompagnare i piatti e le pizze abbiamo scelto birre artigianali e vini DOC dell’Oltrepò Pavese
Come bevande per accompagnare le pizze o i piatti che avete scelto, possiamo portarvi i vini del territorio, l’Oltrepo’ Pavese è infatti conosciuto per la sua produzione di vini DOC tra cui segnaliamo Bonarda ferma o frizzante e il Pinot nero.
Ma l’accompagnamento più frequente per la pizza è sicuramente la birra, oltre alla Altenbier bavarese alla spina abbiamo selezionato per voi alcune birre in bottiglia sia classiche che artigianali con varie fermentazioni: birre di luppolo, malto d’orzo, frumento, doppio malto provenienti da birrifici italiani, francesi e tedeschi, ma anche birre dal Belgio e dalla Spagna. Segnaliamo ad esempio la birra proposta dallo chef spagnolo Ferran Adria che si accompagna molto bene anche i piatti della ristorazione.